特色推荐
柠檬二重奏

柠檬蛋糕
糖浆
镜面果胶

柠檬蛋糕

  • 宝茸半糖渍柠檬 - 84 g
  • 全蛋 - 500 g
  • 幼砂糖 - 500 g
  • 马斯卡邦奶酪 - 300 g
  • 低筋面粉 - 500 g
  • 泡打粉 - 10 g
  • 黄油(溶化的) - 250 g
  • 盐 - 6 g
  • 黄柠皮碎 - 2 pcs
  • 青柠皮碎 - 2 pcs
糖和全蛋打发,加入马斯卡邦奶酪和所有干粉原料,最后加入融化的黄油
接着加入半糖渍柠檬和两种柠檬皮碎
165度烤制40~45分钟

糖浆

所有原料煮开,趁热在蛋糕上涂刷两次

镜面果胶

  • 镜面果胶 - 600 g
  • 青柠皮碎 - 1 pc

内馅

将糖浆刷在蛋糕表面,用巧克力刨花和半糖渍橙、黄柠檬装饰